自家製ワインを楽しめる「ホテルワイナリーヒル」

ワインも楽しめる、中伊豆温泉100%源泉かけ流しのホテル

静寂が支配する地下セラーには、樽熟成庫と瓶熟成庫があります。ずらりと並ぶ小樽は１００樽を数え、ボルドーやブルゴーニュから買い入れたフレンチオーク使用。

産地やメーカーによって、また新樽か古樽かによってもでき上がるワインの個性は異なり、さまざまな樽を組み合わせて使うことにより、複雑で味わい深いワインができ上がります。

自家製ワインの飲み放題プランなどもあり、ワイナリーガイドツアーやワインショップも併設。